JENGIBRE
Nombre científico.
Zingiber officinale Roscoe
Sinónimos:
Amomum zingibere L., Curcuma
longifolia Wall, Zingiber aromaticum
Noronha, Zingiber majus Rumph., Zingiber missionis Wall.,
Zingiber sichuanense
Z. y Zhu et al., Zingiber zingiber (L.) H. Karst (Missouri
Botanical Garden, 2007).
Nombres comunes:
Jengibre, gengibre, ajengibre, jengibre dulce, picantillo.
Parte utilizada:
Rizoma.
Usos tradicionales.
El rizoma se ha empleado tradicionalmente en casos de
inflamaciones, reumatismo,
desórdenes gastrointestinales, como diaforético,
carminativo, sialagogo, estomáquico,
antiemético y antiespasmódico. Se emplea en el tratamiento
de diarreas, dispepsia, tos,
resfriados y falta de apetito. Por vía externa se utiliza
como rubefaciente en caso de
dolores ocasionados por neuralgias y traumatismos (Abreu
Matos F., 2002; Penna S. y
col., 2003; Ghayur M. y col., 2005; Wohlmuth H. y col.,
2005; K i m E. y col. , 2005).
Principales
constituyentes.
El rizoma contiene fenoles y cetonas aromáticas conocidas
como gingeroles. La
oleorresina del rizoma (4-7.5%) contiene principalmente a-zingiribeno,
gingeroles y
shogaoles. El aceite esencial contiene hidrocarburos mono y
sesquiterpénicos,
compuestos carbonílicos, alcoholes y ésteres. Los
principales componentes son el
zingiribeno y el sesquifelendreno. Se ha detectado la
presencia de saponinas,
flavonoides y alcaloides. (Onyenekwe P. y col., 1999; K i m
S. y col., 2005; Ghayur M. y
col., 2005).
Actividad
farmacológica.
Extractos acuoso, alcohólico y en acetona de rizomas
mostraron actividad antiemética
en perros y en humanos (Sharma S. y col., 1997; Carretero
M., 2007). El extracto
etanólico mostró actividad hipolipemiante en ratones y
conejos (Fuhrman B. y col.,
2000; Bhandari U. y col., 2005; Han L. y col., 2005; Omage
J. y col., 2007). Extractos
de jengibre mostraron actividad antioxidante (Zancan K. y
col., 2002). Se observó
actividad antiinflamatoria del extracto etanólico del
rizoma, del extracto oleoso y del
gingerol, en ratas y ratones (Penna S. y col., 2003; Kim S.
y col., 2004, 2005).
Gingeroles aislados del rizoma presentaron actividad
citotóxica (Wei Q. y col., 2005).
La administración prequirúrgica del aceite esencial o polvo
de rizoma permitió diminuir
la dosis de antieméticos durante el período de convalecencia
postoperatoria (Geiger J.,
2005). Se demostró actividad espasmogénica colinérgica del
extracto metanólico, en
ratones (Ghayur M. y col., 2005). El aceite volátil mostró
actividad inmunomoduladora
(Zhou H. y col., 2006). Se evidenció actividad antiulcerosa
del extracto etanólico del
rizoma en ratas a las cuales se les indujo úlcera duodenal (Minaiyan
M. y col., 2006).
Extracto acuoso del rizoma presentó actividad
hepatoprotectora en ratas (Ajith T. y col.,
2007). La administración de extracto etanólico protegió a
ratones frente a falla renal
inducida por cisplatino (Ajith T. y col., 2007).
Indicaciones.
Uso interno: Expectorante ,
antiflatulento, antiemético. Coadyuvante en el tratamiento
de
dispepsias.
Posología.
Modo de empleo: Oral
Polvo del rizoma:
500m g antes de los viajes;
150-300mg al día.
Extracto seco
(5:1): 200-400mg diarios en dos tomas
Extracto fluido
(1:1): 25 gotas cada 8-24 horas
Contraindicaciones
y precauciones.
Embarazo y lactancia. Niños menores de 2 años. Úlcera
péptica y gastritis.
Toxicidad.
La administración a ratones de 1, 2.5 y 5g/Kg de extracto
metanólico no ocasionó
cambios comportamentales ni mortalidad, durante 24 horas de
observación (Ghayur M.
y col., 2005). La DL50 del aceite esencial en ratones, es
mayor de 5g/Kg de peso y la
DL50 del rizoma excede 5g/Kg. (IBISmedical, 2007).
Formas
farmacéuticas y otras preparaciones
Cápsulas y tabletas con polvo de rizomas. Solución oral con
extracto de rizomas.
Extracto seco 5:1. Extracto fluido 1:1.
